文化部今日公布第38屆行政院文化獎得主名單，由藝文界人士作家李能棋（李喬）、歌仔戲演員唐美雲獲此殊榮，頒獎典禮預計於5月9日登場，將由行政院院長親自頒授文化獎章、證書、獎金一百萬元予得獎人。
文化部長鄭麗君親自致電向兩位得獎人，表示兩位得獎人在文學創作及傳統藝術領域有傑出表現及卓越貢獻，深化我國文化內涵，實足令人感佩。
行政院文化獎為我國官方主辦等級最高的國家文化獎項，藉以表揚傑出藝文人士的終身成就。先以書面提名後進行書面初審，至少需經過三名評議委員書面初審同意，再提請評議會進行決審會議，經三分之二以上之委員出席及出席委員四分之三以上同意通過後，報請行政院長核定。
今年行政院文化獎分別由作家李能棋（李喬）與歌仔戲演員唐美雲兩人獲得殊榮。李能棋1934年生於苗栗，是臺灣1930年代出生之重要小說家之一。小說作品以寫實風格為主，書寫人與生命的脆弱，多偏重描寫大眾生活，為平民請命代言。
想到長崎蛋糕很多人會直接想到彌月，印象中多少都吃過一些乾巴巴有點像蜂蜜蛋糕卻又不太像的版本。長崎蛋糕到底是怎麼來的呢？簡單說說它的由來吧，長崎蛋糕其實就是Castilla(日語稱為????)，發源自日本九州的長崎地區，相傳最早應是17世紀時由葡萄牙人傳入，之後日本人學習改良而來。
我對長崎蛋糕的印象始終留在小時候看日本美食節目中介紹的一些元祖店、爸爸偶爾會買的台中某老店的商品，一直很想試看看傳承日本在地作法的長崎蛋糕，可惜常常吃到的不是太濕黏就是太乾......
就在最近因為部落格朋友的介紹，中秋送禮前拜訪了台中和慶屋，我終於發現喜歡的長崎蛋糕。和慶屋的蛋糕口味、質感都是一級，最重要是他們推出的三個口味中，有我朝思幕想的正統日式。
和慶屋就位在台中南屯區大英街上，店面雖然不大，但是招牌鮮明還蠻好找的。
一進門就聞到蛋香、麵粉、砂糖等融合蒸烤後散放的香甜氣味，那是既溫暖又幸福的氣息。
他們的長崎蛋糕全是手工製作手工切，標榜使用有機勇健蛋，不使用發泡劑、防腐劑，所以只能室溫下存放三天，買回家請趁新鮮享受。
當天去看見店內正在趕工，生意好的不得了，不過老闆老闆娘人都很親切，對我這個問題鬼的問題幾乎都有問必答。
聽到他們說絕不用品質不好的食材製作蛋糕、寧可把品質顧好也不願化學添加或急於拓展，對品質要求的信念讓我很感動，這樣的店家一定要用力推薦，也希望他們信守初衷持續供給消費者最好的。
他們的產品口味目前有日式、巧克力、原味三種，三種我都吃過了，一一來和大家分享我吃完的心得吧。
和慶屋使用金色大器的紙盒包裝，送禮十分大方體面。
從最基本的原味開始仔細品嚐
紙盒內鋪了方便取出的紙容器，在蛋糕的焦糖色表層外覆蓋一層膜紙保持衛生。
雞蛋黃的原味長崎蛋糕，光看色澤烤得十分均勻、外觀綿密細緻，嗅聞著馨香蛋糕香氣，嗯～即使是不嗜甜食的人都會忍不住捏一塊放進嘴巴。
除了雞蛋、在地無漂白麵粉、天然蔗糖、麥芽、水以外，蛋糕裡不加任何多餘的添加物。
Info
和慶屋長崎蛋糕
地址：台中市南屯區大英街169號
電話：04-24735767
營業時間：10:00～21:00
網站：和慶屋臉書
李能棋長年推動客家文化復興，著有《寒夜三部曲》、《苦水坑》、《藍彩霞的春天》等重要作品。其中《寒夜三部曲》堪稱李喬最重要的作品，以日治時期臺灣為寫作主體，彰顯人民尊嚴、苦難以及對土地的眷戀。李能棋亦曾獲吳三連文藝獎、巫永福評論獎以及第10屆文學類國家文藝獎。長崎蛋糕
唐美雲出身歌仔戲世家，其父為臺灣「戲狀元」蔣武童，其母為唐冰森（唐艷秋）。唐美雲擅長歌仔戲文武生角，歌仔戲唱腔上則以都馬調、雜念為主。
1989年，唐美雲以「鐵膽柔情雁南飛」首次登上國家戲劇院舞台，1991年以同劇代表「一心歌劇團」獲得北區地方戲劇比賽最佳小生獎，後受「河洛歌仔戲團」網羅為當家小生，1998年創辦唐美雲歌仔戲團逐一嘗試不同形式演出，將傳統歌仔戲結合西方交響樂，充分展現兼容並蓄的美感，更擴大歌仔戲的演出形式。唐美雲曾獲金鐘獎連戲劇最佳女主角、並於2010年獲戲劇類國家文藝獎。
其實長崎蛋糕的最早起源來自於荷蘭古國CASTELLA，其貴族皇室做為招待使節或國宴饗客，用來表達最隆重的敬意。而大約在十六世紀時，才傳入日本。當時的德川幕府是採取鎖國政策，所以只有局部開放少數地點，長崎就是其中一個開放的地點，用來做為外國船隊拜訪日本的港口。而來遠從歐洲千里迢迢來日本的荷蘭商人，希望可以進入日本做生意，所以面見天皇時，特意將荷蘭皇室招待貴賓的精緻蛋糕做為貢品，其蛋糕特殊的香甜，氣息與滑細口感，立即贏得天皇的讚賞。
好吃的長崎蛋糕在這裡
台中長崎蛋糕 | 和慶屋長崎蛋糕專賣店，巷弄中樸實小店，長崎蛋糕、雙目糖蛋糕，葷素皆宜彌月蛋糕、伴手禮(食尚玩家報導過)
另有一說，十七世紀時，葡萄牙的傳教士和商人從歐洲遠度重洋來到長崎，他們帶來很多東西，例如麵包、煙草、玻璃等等。對當時的日本人來說，這都是新奇的玩意兒，而為了建立彼此的友誼，這些葡萄牙外地人想了一些辦法來討好日本當地人，傳教士對平民分送甜點、對貴族分送葡萄酒，希望藉此可以在日本傳播基督教。葡萄牙商人更是大量製造糕點在街上分送民眾。在當時，一種用雞蛋、麵粉、砂糖極其簡單製作的糕點大受日本人歡迎，日本人問：「這是啥東西？」葡萄牙人則回答：「這是一種從Castella王國傳來的甜點阿」結果，日本人就誤將「Castella」當作甜點的名字流傳下來，這就是Castella的由來，也就是長崎蛋糕的由來。
另外，其實我們現在所吃的蜂蜜蛋糕，只是長崎蛋糕的其中一個種類，而且，當初由日本傳到台灣來時並沒有加蜂蜜，當時只有添加糖及麥芽，只因為愛好者一句甜得好像蜂蜜一樣，突發奇想的店家才加入蜂蜜，並重新調配材料比例，才有蜂蜜蛋糕的誕生。
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