防骨鬆一般都想到喝牛奶與吃鈣片
談到要防骨鬆,最好的辦法就是適量補充鈣質,一般人最先想到的就是喝牛奶或是吃鈣片,這兩種方法的確有效,不過,牛奶與一般鈣片中鈣質的吸收率只有30%,甚至還要比有些植物性食物,例如豆類與芝麻的吸收率還低。
HEHO君要提醒大家,其實不只是喝牛奶,其實吃水果也可以達到「壯骨」(強化骨)的功能,特別是對75%有乳糖不耐症的國人來說,改用水果來補充鈣質,也是個不錯的選擇。
研究顯示大量吃水果可以壯骨
2004年時美國《臨床營養期刊》刊登了一項研究調查報告,結果顯示在同樣的體重和運動量條件下,大量吃水果的女性具有最強壯的骨骼。刊載在《Food & Function》期刊上的一篇研究結果顯示,攝取最多水果的參與研究者要比攝取最少水果的人,降低了罹患骨質疏鬆症的風險約32%。
營養師就指出,水果內所含有的維生素C、鉀、有機酸以及其他營養物質都具有強化骨骼的作用,特別是鉀元素的攝入,有助於減緩鈣質的流失。
強化骨質水果中含有4種營養素
而具有強化骨質功效的水果大致可以分為內含4種營養素:
一、含維生素C:
維生素C除了可以提高鈣質的吸收率外,還可促進膠原蛋白的生成,促進骨骼強化。富含最多維生素C的水果即是芭樂,根據國健署的數據顯示,100公克的芭人工植牙樂中便含有243毫克,約是檸檬的4倍,此外,奇異果每100公克含有維生素C90毫克,至於草莓、鳳梨與柳橙也都含有豐富的維生素C。
簡單來說,固定假牙分為:金屬牙冠、一般瓷牙與全瓷冠。過去大部分的固定假牙都屬於金屬牙冠與一般瓷牙,此兩種假牙都有金屬成份。從牙齒美觀的角度而言,前二者因含金屬內冠,長期裝置於口腔中,易影響美觀,將造成您生活的困擾。全瓷冠是近年來牙醫界及病患接受度愈來愈高的固定假牙材質。全瓷冠內層並無金屬成份,光線的穿透性不受內層金屬的影響,所以與自然牙相仿,且沒有金屬異味、不腐蝕、不因冷熱食物的交替而刺激牙隨神經,目前全瓷冠是最美觀、自然、舒適的安全固定假牙。
二、類胡蘿蔔素:
2016年10月的《生物科學期刊》一篇文章指出,在細胞培養實驗中證實,類胡蘿蔔素可抑制成熟破骨細胞的生存和骨吸收功能,並促進骨合成作用,可能對骨骼健康有益。像是木瓜、芒果、番茄都含有豐富的β-胡蘿蔔素。
三、檸檬酸:
鈣質在酸性環境下吸收率較高,日本廣島大學的研究指出,每天喝200毫升的檸檬汁再加入鈣,可讓骨密度提高1.32%,還可讓提高的骨質密度至少維持半年。
而具有酸味的水果多富含檸檬酸,包括柳橙、橘子、檸檬、葡萄柚等柑橘類水果,以及桃子、梅子、鳳梨、奇異果等,攝取這些水果都有助於鈣質的吸收。
四、鉀:
攝取充足的鉀有助維持骨骼礦物質密度,降低骨質疏鬆危險。研究指出,鉀與鈣、鎂、鋅和維生素 D一起食用,有利於維持骨骼健康。
而富含鉀的水果多屬熱帶水果包括有香人工植牙蕉、椰子、鳳梨、榴槤等,平均每100克即有250-470毫克鉀,而櫻桃的含鉀量也不錯,大概每100克含鉀量即有232毫克,而且糖分只有10.2%,可以補鉀壯骨。
別單靠吃水果補鈣,否則反會造成骨鬆
最後,HEHO君也要特別提醒大家,如全瓷冠果每天光吃水果而不吃其他食物,膳食中的鈣攝取量會嚴重不足,不僅無法提高骨骼強度,反而會降低骨質密度。許多減重的女性正是因為完全以水果代替正餐,而導致提早出現骨質疏鬆的狀況。
牙醫師推薦「全瓷冠」是因為全瓷冠是目前擬真牙技術最優質的材質,簡單來說全瓷冠就是不含金屬成分的假牙,適用於假牙或植牙,全瓷冠牙做的假牙是一體成形且色澤最自然,內層完全沒有金屬成分,在光線折射下透光度最接近真牙,看起來不會暗沈死白,全瓷冠牙的陶瓷材料與人體相容性高,不會出現金屬冷熱傳導引起牙齒敏感、牙齦邊緣變黑等跡象。一般的牙冠大多採全金屬材質或複合金屬材質,複合材質內冠金屬外部燒上一層陶瓷(又稱金屬複合瓷牙或烤瓷牙冠),無論是金屬或複合金屬材質都不是一體成形製作,內層金屬材質透光性不佳,看起來較不自然,金屬內層也會造成某些患者產生過敏、冷熱敏感或牙齦周圍變黑等現象,這也是多數人選用全瓷冠的原因。